Teppan Yaki is een speciale manier van koken op een speciale Teppan Yaki bakplaat met een afmeting van bijna een meter lang. Deze manier van koken hebben we aangepast aan de wensen van deze tijd. Op deze manier kun we een walking diner serveren.
De trend is nu in ons assortiment een vast onderdeel geworden. De manier van samen zijn en genieten van diverse kleine gerechtjes is een absoluut succes.
Wij koken a la minuut vanaf een buffet in de ruimte waar uw gasten aanwezig zijn. Op deze manier zien uw gasten dat er speciaal voor hen wordt gezorgd. Verser kan niet.
De variatie van gerechtjes kunt u in overleg met ons samen stellen. Op deze pagina treft u een paar voorbeelden van menu's.
| Teppan Yaki en Walking diner assortiment: |
|
| Coppaham met meloen |
€ 2,50 |
| Ossenhaas met een Franse aardappelsalade met truffel |
€ 3,50 |
| Ossenworst met piccalilly |
€ 2,25 |
| Glaasje tomaten bavarois |
€ 2,75 |
| Meloen met Aceto Balsamico |
€ 2,00 |
| Zalmmousse met dille |
€ 3,00 |
| Coquilles St. Jaques met een rode paprika jus |
€ 4,75 |
| Sushi met verse Albacora tonijn op een zeewier salade en wasabi |
€ 3,50 |
| Kervel bouillon met een rode wijn gloed met een sesam stengel |
€ 2,75 |
| Zeebaars op de huid gebakken met een rucolasalade |
€ 3,75 |
| Spoom van passiefruit |
€ 2,50 |
| Kipspiesje met sesam en ketjap |
€ 3,50 |
| Lamshaasje met een kerrieknoflook jus |
€ 4,75 |
| Parelhoen met een caramel safraansaus en couscous |
€ 4,75 |
| Lolly van Roquefort met mais |
€ 2,75 |
| Mini Franse kaas plateau |
€ 3,25 |
| Soepje van rood fruit |
€ 3,50 |
| Chocolademousse |
€ 3,50 |
| Creme brulee |
€ 3,50 |
| |
|
| Wij leveren aan minimaal 20 personen. |
|
Tepan Yaki menu 1
***
Coppaham met meloen
***
Ossenhaas met een Franse aardappelsalade met truffel
***
Ossenworst met piccalilly
***
Zalmmousse met dille
***
Pompoensoep / ossenstaartbouillon
***
Bospaddenstoelen ragout met
Amarenekersen
***
Zeebaars met een rode paprikasaus
aardappelpuree en groene asperge
***
Lamshaas met couscous en dragonsaus
***
Franse kaas
***
Chocolademousse
***
Crème brulee
***
|
|
Tepan Yaki menu 2
***
Glaasje tomaten bavarois
***
Meloen met Aceto Balsamico
***
Sushi met verse Albacora tonijn op een zeewier salade en wasabi
***
Coquilles St. Jaques met een rode paprika jus
***
Kervel bouillon met een rode wijn gloed met een sesam stengel
***
Zeebaars op de huid gebakken met een rucolasalade
***
Spoom van passiefruit
***
Lamshaasje met een kerrieknoflook jus
***
Parelhoen met een caramel safraansaus en cous cous
***
Lolly van Roquefort met mais
***
Soepje van rood fruit
***
Creme brulee
*** |
Prijs per persoon € 49,50 |
|
Prijs per persoon € 59,50 |
|
Catering Specialist
