In de Masterclass workshops worden diverse bereidingen behandeld.

Zoals: In deze masterclassworkshops gaan we dieper in op de theorie en de praktijk in de keuken. De recepten en bereidingen zijn iets ingewikkelder dan anders en zeker de moeite waard om thuis te maken.

Basis vis- en vleessauzen, fonds en glace bereidingen.

Moluculair koken, werken met speciale vis en vlees soorten, zoals ree, Frans pluimvee, coquilles, roodbaars, zeebaars, etc.

We trachten op een gezonde manier de gerechten te bereiden en dit ook uit te dragen. De bereidingswijzen zijn makkelijk thuis te herhalen en op deze manier kan je thuis als een professionele kok je gasten verrassen.

In iedere workshop maken we met z'n allen heerlijke gerechten.

Samen aan de slag en samen aan tafel is het motto en dan wordt het een gezellige avond waarin je veel kunt leren.