Carlo Straver Culinair

Carlo Straver heeft meer dan 40 jaar HORECA ervaring en is webdesigner voor het midden en kleinbedrijf.

Carlo Straver geeft advies en is zeer actief binnen de Horeca en Cateringbranche. Hij heeft zijn sporen ruimschoots verdient en weet waar hij over praat. Zijn passie en bevlogenheid binnen de hospitality werpt zijn vruchten af als je hem als adviseur om hulp vraagt.

Vanaf een eerste bezoek in je bedrijf, het veranderen van de kaart, helpen bij de inkoop en calculatie zijn voor Carlo een prima uitdaging. Ook het coachen van de medewerkers op de werkvloer in de keuken of restaurant kun je aan hem overlaten. Hij draait ook mee in de keuken waar nodig. Op die manier krijgt hij inzicht in de routine van de medewerkers.

In de huidige tijd van schaarste aan vakbekwame medewerkers is het toch een uitdaging om je Horecabedrijf optimaal te laten renderen. De aspecten van assortiment, mise en place, inkoop en timing zijn essentiële zaken waar goed op gelet dient te worden. Carlo neemt je mee met zijn visie en zal je laten zien dat het ook anders kan.

Neem contact op voor een oriënterend gesprek en vrijblijvende offerte voor verschillende mogelijkheden.