Cucina Italiana menu's | >> Italiaans overzicht >> | >> Landen thema >>

We maken ook zelf onze Italiaanse specialiteiten. De eerlijke Italiaanse keuken past goed in ons concept in de gezonde keuken. We koken met dagverse ingrediënten en maken de sauzen, pesto's tappenade's, soepen en gerechten uiteraard zelf.

Caprese | buffelmozzerella | pesto | pommedori | basilicum
Carpaccio | gerookte lende biefstuk | pesto | Pardano | rucola | lollo rosso
Chevice | zeewolf | aceto balsamico | kappertjes | granaatappel | zalm caviaar
Panacotta | pompoen | tomaat | hazelnoot | knoflook | Pardano
Italiaanse tomaten soep | mascarpone | basilicum
Ragout | maiskipfilet | pesto | room | prei | champignons
Fritatta | oven | ei | groenten | spek | mozzerella | pesto
Gebakken | roodbaars | kappertjes | ui | augurk | gedroogde tomaat | knoflook
Ossobucco | oven | tomaat | knoflook | courgette
Gebakken | Maïskipfilet | picata | Parmezaan | truffelsaus
Lasagne Roma | huisgemaakt | tomaat | rundergehakt
Pasta Carbonara | spek | room | ei | knoflook
Pasta vegetarisch | kappertjes | ui | augurk | gedroogde tomaat | knoflook
Ravioli | geitenkaas | spinazie | ricotta | roomsaus
Pardano | gesmolten | grappa | flamberen | pasta | min. 30 pers.
Risotto traditionale | knoflook | pardano | courgette
Groenten | gegrild | knoflook | olijfolie
 
Panacotta spiegelei | tropische bavarois | roodfruit ketchup | brioche
Tiramisu | mascarpone | room | vanille | koffie | likeur
 
De prijzen gelden voor minimaal 20 personen.
Voor minder personen suppelement € 4,00 per stuk.